jxcaipu logo
苦筍炒肉
9.7萬 熱度 43 收藏
裴春蝶裴

這道苦筍炒肉加了幾顆幹辣椒，頗有爆炒的經典風味：味辣、焦香，舌尖辛香獨苦筍鮮脆。

怪不得黃庭堅也曾調侃蘇東坡道：“公如端為苦筍歸，明日春衫誠可脫。”為了吃苦筍，連官也不想做了！

食材
苦筍 適量
豬肉 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材︱苦筍、豬肉、幹辣椒
  • 步驟 2/5
    豬肉、苦筍切片，用生粉、胡椒粉醃製肉20分鐘
  • 步驟 3/5
    熱油鍋下肉片，炒至五成熟撈出
  • 步驟 4/5
    下辣椒與苦筍炒
  • 步驟 5/5
    七成熟時加入肉片，炒勻即可出鍋
釋出於 2018-07-20
89
相關菜譜
寫評論