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青豆炒肉丁
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吾心給誰人暨

這個青豆不是新鮮,而是幹青豆,看上去跟黃豆一樣的,用溫水泡發後,炒熟跟新鮮的青豆是一樣味道,我們老家那邊在家辦酒席,以前常買了配盤的。

時間:10分鐘內
食材
幹青豆 100g
瘦肉 100g
適量
適量
青紅椒 適量
蔥蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把肉切丁,青紅椒切丁,蒜苗切段,幹青豆用溫水提前泡好。
  • 步驟 2/5
    起鍋放油放入青豆炒熟
  • 步驟 3/5
    然後加入肉丁炒勻
  • 步驟 4/5
    最後放青紅椒,蒜苗鹽炒勻即可
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤
小貼士

幹青豆一定要提前泡好。

釋出於 2020-08-11
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