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五花肉燜香芋
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失眠Christian

香芋久違啦！正逢市場大量香芋上市，今天特意買了香芋，換個口味。這個香芋真的不錯啊，粉粉的，用五花肉煮就最適合啦！因為粉粉的香芋，我覺得一定要用一點兒肥肉煮，這樣煮出來的香芋才更香噴噴的。好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
香芋 400g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香芋去皮，洗淨切成塊；
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽醃20分鐘；
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒點油，將醃好的五花肉倒入鍋中爆香；
  • 步驟 4/8
    然後將香芋倒入，翻炒片刻；
  • 步驟 5/8
    注入適量清水，加蓋燜都20分鐘；
  • 步驟 6/8
    開啟蓋，再翻炒片刻；
  • 步驟 7/8
    煮至變糊狀；
  • 步驟 8/8
    熄火裝碟享用。
小貼士

香芋切大塊一點兒，這樣更美味啊。

釋出於 2019-08-15
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