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肉鬆小麵包
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褚夏雙勤

好久都沒做過麵包了，今天做麵包吃，這個麵包是我做的最好的一次麵包了，方子來至飛雪無霜，超級好吃呢，要說缺點就是我覺得稍微幹了一點點，再多點油應該更好吃

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
低粉 50g
雞蛋 150g
糖 25g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 2.5g
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有材料
  • 步驟 2/15
    先放入蛋液
  • 步驟 3/15
    接著放入鹽和糖
  • 步驟 4/15
    然後放入低粉和高粉
  • 步驟 5/15
    放入酵母
  • 步驟 6/15
    啟動麵包機，等到揉至光滑，再加入黃油揉至擴充套件
  • 步驟 7/15
    發酵至兩倍大
  • 步驟 8/15
    分成24分=份，，稍微醒一會
  • 步驟 9/15
    然後取其中一份擀成圓餅形包入肉鬆
  • 步驟 10/15
    包好後收口沾上蛋液再沾上芝麻
  • 步驟 11/15
    做好一個了，
  • 步驟 12/15
    每個紙杯中放4個 ，一共做的6個麵包
  • 步驟 13/15
    放入烤箱二次發酵
  • 步驟 14/15
    發酵好後放入180度預熱的烤箱，中層，上下火20分鐘
  • 步驟 15/15
    烤好後晾涼就可以吃了
小貼士

這裡我用的是肉鬆，也可以用蔓越莓、葡萄乾，果乾等。

釋出於 2019-09-06
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