肉鬆小麵包 - 肉鬆小麵包的做法,肉鬆小麵包怎麼做好吃,肉鬆小麵包的家常做法 - 京細菜譜

肉鬆小麵包

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昭笑笑

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小小的一個麵包，裡面是滿滿的肉鬆餡料，出外郊遊帶上它吃著很方便，而且能補充體力。

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 50g

黃油 25g

雞蛋液 25g

白砂糖 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

根據先液體，後粉類的步驟，除黃油外，其他材料全部放進麵包桶內，最後在麵粉頂端放酵母。
步驟 2/11

將麵包桶放入到麵包機內。選擇“和麵”程式，時間15分鐘。
步驟 3/11

和好的麵糰
步驟 4/11

加入黃油，繼續選擇和麵程式，時間20分鐘，揉至擴充套件階段。選擇麵包機的發酵功能50分鐘
步驟 5/11

發酵好後，麵糰取出排氣，取少量麵糰加上可可粉和成可可麵糰備用。其他麵糰均等分成12等份。
步驟 6/11

將麵糰擀圓，放上肉鬆。
步驟 7/11

收口，朝下，放在紙託上
步驟 8/11

將可可麵糰擀簿，用花形模具壓出形狀。
步驟 9/11

將花形放在麵包坯上
步驟 10/11

放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大，然後在表面塗上蛋液。
步驟 11/11

烤箱預熱170度，中層，烘烤15分鐘

小貼士

水量依麵粉吸水量而定喲

釋出於 2020-04-16