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紫皮洋蔥炒肉
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李莫愁

洋蔥適合炒、燉、涼拌，還是很多菜的輔料，尤其是煎肉或做牛內餡的麵食時，一定少不了它。洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。還有軟化血管、降血壓等功效，尤其適合老年人食用。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 50g
紫皮洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥、肉切好待用。
  • 步驟 2/7
    油加熱。
  • 步驟 3/7
    先下肥肉，翻炒。
  • 步驟 4/7
    再下瘦肉。
  • 步驟 5/7
    下洋蔥。
  • 步驟 6/7
    翻炒，加鹽、醬油。
  • 步驟 7/7
    翻炒，加味精，出鍋。
小貼士

大火快炒，洋蔥炒時間長就不好吃了，斷生就可以了。

釋出於 2019-09-06
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