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紫皮洋蔥炒黑木耳
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霧氣personality

在季節變換之時，很多人因抵抗力不足，容易感冒，在此時不妨常吃一些洋蔥，有預防感冒的作用。黑木耳，有“食品阿司匹林”之稱，具有益氣、潤肺等功效，也特別適合秋季食用。

時間:10分鐘內
食材
紫皮洋蔥 1個
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫皮洋蔥，去除老皮後，切成細絲，
  • 步驟 2/9
    黑木耳冷水泡發，也切成絲，
  • 步驟 3/9
    鍋中倒一點底油，中火加熱，
  • 步驟 4/9
    下洋蔥翻炒，
  • 步驟 5/9
    炒至洋蔥變軟，
  • 步驟 6/9
    下黑木耳絲同炒，
  • 步驟 7/9
    加1湯匙蠔油，
  • 步驟 8/9
    加1小勺鹽，
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

這是一道快手菜，切勿久炒，以免影響口感。

釋出於 2019-08-15
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