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洋蔥拌黑木耳
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骨牌倒了

黑木耳中鐵的含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。常食洋蔥有降血壓和膽固醇的作用。這幾天吃了太多油膩的東西，有些胃口不適，於是拌了這款小冷盤，讓我胃口大開，實在是一道節後清脂減肥又開胃的美味小菜啊！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 半個
黑木耳 10朵
生抽 適量
白糖 適量
老醋 適量
蒸魚豉油 適量
芝麻香油 適量
熟花生米 10粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳10朵，涼水泡發，去掉雜質洗淨。
  • 步驟 2/6
    水燒開後，焯燙一下泡發的黑木耳2分鐘，撈出。過一下涼開水。
  • 步驟 3/6
    洋蔥半個洗淨。
  • 步驟 4/6
    切細絲。
  • 步驟 5/6
    取大一點的容器，放入洋蔥絲和控幹水份的黑木耳，倒入1勺生抽、1勺蒸魚豉魚、1勺白糖、2勺老醋，滴幾滴芝麻香油，拌勻。
  • 步驟 6/6
    有炸熟的花生米可以放裡面幾粒兒，沒有也可不放。 稍放一會入味後再吃。
小貼士

1、怕洋蔥的辛辣，可以多加一點醋泡一會，辣味就沒有了。

2、調料汁裡面都含鹽，無需另加。

3、油炸的花生米會比較膩，放在這個醋汁裡同吃，特別的香。

釋出於 2019-09-09
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