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豬肉香蔥火燒
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唐宛如賽高基吔

火燒幾乎在我家每週都會做一次，主要是做法感覺簡單，操作也方便，營養也不錯，主要還是好吃。

時間:10分鐘內
食材
五花肉餡 300g
油 適量
白糖 適量
香蔥 1把
醬油 適量
花椒水 適量
麵粉 適量
酵母 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香蔥洗淨切小段。
  • 步驟 2/9
    肉餡放油、醬油、花椒水、白糖攪勻。
  • 步驟 3/9
    放入香蔥攪勻。
  • 步驟 4/9
    把發好的麵糰用力揉勻，麵糰分成大小適中的劑子。
  • 步驟 5/9
    擀皮包餡，像包包子一樣。
  • 步驟 6/9
    收口朝下，輕輕按一下。
  • 步驟 7/9
    放一邊醒一會。
  • 步驟 8/9
    平底鍋滴入少量油燒熱，放入火燒。
  • 步驟 9/9
    中小火，煎至兩面金黃，周邊也要烙一下。ok！
小貼士

1.醬油的鹹度已經夠了，不需要再加鹽。

2.火燒不像饅頭、包子那樣嚴格。不必須等到面全開，也不必在二次醒發的時候完全醒開。

釋出於 2019-09-06
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