豬肉香蔥包
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做麵食老有成熟感了，今天做的是最經典的肉包子——香蔥肉餡的，一口咬下去，滿口香濃，全家人都喜歡
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
在盆中倒入適量的麵粉 -
步驟 2/10
用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母
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步驟 3/10
在麵粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麵
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步驟 4/10
最後揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵
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步驟 5/10
發酵後，是原來的兩倍大小
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步驟 6/10
發酵好的麵糰醒氣15分鐘後，揉一段時間，取一小團，切成若干小劑子
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步驟 7/10
洗淨香蔥與豬肉，生薑去皮後，切碎，倒入料理機中打成泥狀，倒入適量油與食鹽，攪拌均勻後，即做好肉餡
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步驟 8/10
取一劑子，擀成包子皮，加入香蔥肉餡
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步驟 9/10
擰成包子形狀
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步驟 10/10
把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋
小貼士
包子的大小可據喜好隨意調整，個人小點更好吃
釋出於 2023-01-04
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