豬肉香菇包子
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periodical大叔
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經常做各種花樣饅頭，包子倒是很少嘗試，老公說只對肉包感興趣，額，無肉不歡啊，連早餐也要吃肉的人傷不起啊。。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/23
香菇洗淨瀝乾水分 -
步驟 2/23
香菇水要留著備用哦
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步驟 3/23
香菇切末
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步驟 4/23
生薑大蒜蔥切末
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步驟 5/23
肉切末
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步驟 6/23
將香菇水加入肉末中
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步驟 7/23
倒入香菇末
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步驟 8/23
攪拌均勻
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步驟 9/23
倒入姜蒜末
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步驟 10/23
放入蔥花
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步驟 11/23
加入鹽
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步驟 12/23
加入胡椒粉
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步驟 13/23
倒入打散的雞蛋液
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步驟 14/23
加入生抽、老抽
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步驟 15/23
加入香油
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步驟 16/23
攪拌均勻
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步驟 17/23
酵母用溫水融化
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步驟 18/23
酵母水倒入麵粉中，揉成麵糰，發酵至兩倍大
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步驟 19/23
分成小劑子
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步驟 20/23
將小劑子擀成圓餅形，包入餡料
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步驟 21/23
包成包子，放入蒸籠
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步驟 22/23
醒大一圈
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步驟 23/23
冷水上鍋，蒸20分鐘，關火後兩分鐘開蓋即可
小貼士
蒸籠要抹油或者放油紙哦。
釋出於 2023-03-24
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