從08年迷上烘焙後蛋糕就只做過戚風和瑪芬，中間由於家裡的麵包機壞掉了，對俺打擊那是相當大的，大到什麼程度呢？中間隔了兩年半就沒動過烤箱，傷不起啊！以前雖然天天逛美食天下，但一直也沒註冊，直到去年冬天才註冊正式加入美食天下的大家族，又燃起來俺那顆對美食的狂熱激情，開始鑽研麵包和蛋糕，看到大家做的漂亮的蛋糕卷實在是饞得不行啊！實在是想知道海綿蛋糕到底是什麼味道，但又聽說做海綿的時候特別容易消泡而導致蛋糕失敗，所以久久都沒敢嘗試，直到前幾天看到“Haapy憂子”老師的老式海綿蛋糕，終於把我這顆躍躍欲試的心觸動了！本來想做肉鬆海綿卷的，但卷的時候出了意外，裂得那叫一個慘啊，只好臨時用改造型了，樣子雖然慘了點，但口感是大大的好啊！