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饅頭絲瓜鬆餅
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微光傾城含萱

對於絲瓜怎麼做我都喜歡，孩子也很愛吃。尤其是自己種的，就是覺得好吃，也許是心裡作用吧！今天用絲瓜煎了鬆餅，別提有多好吃了，女兒一口氣吃了兩個，我問飽了嗎？她來了一句，我還想吃個，還很餓。最後在喝碗粥，這早餐吃的舒服。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1個
饅頭 半個
雞蛋 2個
麵粉 2匙
鹽 1g
五香粉 適量
雞精 1匙
清水 1/3杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，絲瓜，饅頭，雞蛋，蔥，麵粉忘記拍照了。
  • 步驟 2/12
    饅頭掰碎。
  • 步驟 3/12
    絲瓜去皮切成絲。
  • 步驟 4/12
    蔥切蔥花。
  • 步驟 5/12
    大碗中放入絲瓜，饅頭打入雞蛋。
  • 步驟 6/12
    放入鹽，五香粉，雞精拌勻。
  • 步驟 7/12
    加入兩勺麵粉。
  • 步驟 8/12
    倒入小半杯清水，拌勻至水分都被饅頭吸收即可。
  • 步驟 9/12
    平底鍋刷上油。
  • 步驟 10/12
    取絲瓜糊均勻的鋪滿鍋底，餅的大小按自己的喜好。
  • 步驟 11/12
    用小火煎至金黃色後翻面，至兩面金黃色即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    非常萱軟的餅。
小貼士

絲瓜去皮切成較細的絲。

水量要根據饅頭的吸水量加，最後成較稠的糊糊才行，不然餅就不鬆軟。

釋出於 2019-09-06
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