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饅頭蔬菜鬆餅
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鴕鳥amusement

好吃

時間:10分鐘內
食材
饅頭 半個
胡蘿蔔 半個
土豆 1/3個
雞蛋 1個
麵粉 1匙
鹽 適量
五香粉 1/3匙
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：土豆，胡蘿蔔，饅頭，小蔥，雞蛋，麵粉。麵粉忘記拍照了。
  • 步驟 2/12
    土豆和胡蘿蔔擦絲，小蔥切蔥花，饅頭掰碎末。
  • 步驟 3/12
    所有的食材混合，打入雞蛋。
  • 步驟 4/12
    加入鹽。
  • 步驟 5/12
    加入五香粉。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻後，看蔬菜糊的濃稠度加麵粉。
  • 步驟 7/12
    蔬菜糊比較濃稠在調入適量清水。
  • 步驟 8/12
    這是拌好的蔬菜糊，
  • 步驟 9/12
    平底鍋入油，燒熱後，均勻的鋪上蔬菜糊。
  • 步驟 10/12
    一面金黃色後即可翻面，接著倒入適量清水。水大約20毫升。
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋燜煎水分收幹即可。
  • 步驟 12/12
    作為早餐美美的享用吧！
小貼士

麵粉的加入看蔬菜出汁率多少新增。

麵糊不能太稀，也不能太稠。

五香粉按照口味可以選擇不加。

最後煎的時候放一點清水，煎出來的餅鬆軟，不硬。

釋出於 2020-01-21
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