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饅頭蔬菜鬆餅
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時間:10分鐘內
食材
饅頭
半個
胡蘿蔔
半個
土豆
1/3個
雞蛋
1個
麵粉
1匙
鹽
適量
五香粉
1/3匙
食用油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
準備食材:土豆,胡蘿蔔,饅頭,小蔥,雞蛋,麵粉。麵粉忘記拍照了。
步驟 2/12
土豆和胡蘿蔔擦絲,小蔥切蔥花,饅頭掰碎末。
步驟 3/12
所有的食材混合,打入雞蛋。
步驟 4/12
加入鹽。
步驟 5/12
加入五香粉。
步驟 6/12
攪拌均勻後,看蔬菜糊的濃稠度加麵粉。
步驟 7/12
蔬菜糊比較濃稠在調入適量清水。
步驟 8/12
這是拌好的蔬菜糊,
步驟 9/12
平底鍋入油,燒熱後,均勻的鋪上蔬菜糊。
步驟 10/12
一面金黃色後即可翻面,接著倒入適量清水。水大約20毫升。
步驟 11/12
蓋上鍋蓋燜煎水分收幹即可。
步驟 12/12
作為早餐美美的享用吧!
小貼士
麵粉的加入看蔬菜出汁率多少新增。
麵糊不能太稀,也不能太稠。
五香粉按照口味可以選擇不加。
最後煎的時候放一點清水,煎出來的餅鬆軟,不硬。
釋出於 2020-01-21
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