Name: 蔬菜燜餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 油餅 300g; 捲心菜 100g; 西紅柿 1個; 洋蔥 1個; 雞蛋 2個; 火腿腸 1根; 花生油 40ml; 鹽 4g; 蔥 10g; 姜 5g; 味精 2g; 香油 5ml

蔬菜燜餅

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營養早餐--蔬菜燜餅鹹鮮口味。

時間:10分鐘內

食材

油餅 300g

捲心菜 100g

西紅柿 1個

洋蔥 1個

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

捲心菜、西紅柿、雞蛋備好。
步驟 2/21

火腿一根，剝去皮。
步驟 3/21

3塊餅備用。
步驟 4/21

雞蛋磕到碗裡。
步驟 5/21

捲心菜洗淨，切成細絲。
步驟 6/21

西紅柿切成滾刀塊，洋蔥切成細絲。
步驟 7/21

火腿腸切成條狀。
步驟 8/21

把餅切成細條狀。
步驟 9/21

鍋裡放油，倒入蛋液滑炒一下。
步驟 10/21

盛出來備用。
步驟 11/21

蔥、姜切碎。
步驟 12/21

鍋裡放油，蔥、姜放入鍋中翻炒出香味。
步驟 13/21

放入火腿翻炒。
步驟 14/21

放入洋蔥絲翻炒。
步驟 15/21

放入捲心菜翻炒。
步驟 16/21

放入西紅柿翻炒。
步驟 17/21

放入雞蛋翻炒。
步驟 18/21

放入鹽翻炒均勻。
步驟 19/21

放入餅絲，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
步驟 20/21

放入香菜翻炒。
步驟 21/21

放入味精、香油調味即可。

小貼士

出鍋前放入味精、香油調味。

釋出於 2023-02-06

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