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空炸小平魚
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墨衣過忘川丙

今天去市場看到賣小平魚的，特別新鮮，就買了點。我家喜歡吃炸魚，經常買一些小一點平魚和帶魚來炸著吃，酥酥的香香，老公喜歡用炸魚佐酒，我卻喜歡用烙餅卷著吃，孩子倒是喜歡空嘴吃。用空氣炸鍋無油煎炸，味道一樣的鮮美，比用油炸，烤箱烤的都好吃，更脆更香。

時間:10分鐘內
食材
小平魚 500g
油 適量
烤肉料 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好平魚。
  • 步驟 2/8
    平魚去鱗 去膛清洗乾淨後用加入花椒 料酒 蔥姜醃製 10分鐘 去腥。
  • 步驟 3/8
    倒掉醃製中的水分和蔥姜，刷上一層烤肉料。
  • 步驟 4/8
    空炸的煎炸藍底部刷上一層油。
  • 步驟 5/8
    醃製好的魚放入煎炸藍中。
  • 步驟 6/8
    再把煎炸藍放入炸鍋中。
  • 步驟 7/8
    接通電源 炸鍋設定200° 15分鐘即可
  • 步驟 8/8
    時間到 檢查一下食物的成熟度，趁熱取出即可。
小貼士

程式結束後食物要儘快剷出

釋出於 2020-08-11
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