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蔥燒鮁魚
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大概我在等你

這個菜譜收錄在《老楊拿手家常菜》中，很多朋友按照這個方法做出來都比較成功，所以今天把這道菜推薦給大家。鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，肉質堅實緊密，而且這道菜就是吃原汁原味的蔥香，很清淡，口味偏清甜，糖果比較喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚段 800g
小香蔥 一把
澱粉 1湯匙
生抽 1湯匙
白糖 1湯匙
鹽 1.5茶匙
料酒 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮁魚洗淨切成薄段，香蔥洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    鮁魚沾上幹澱粉，煎涼麵金黃。
  • 步驟 3/5
    煎鮁魚的油煎一下蔥段。出香味即可。
  • 步驟 4/5
    兌入醬油，白糖，料酒，開水，鹽，調成適口的汁，煮沸放入鮁魚。
  • 步驟 5/5
    大火煮開小火燒20分鐘。湯汁略濃即可。
小貼士

1，換成其他魚也一樣。

2，注意湯汁，別熬太乾了。

釋出於 2019-09-23
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