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雙紅荷包蛋煮彩色湯圓
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無光盲途那

廣東的這個梅雨季節，可能也快要到頭了，天氣有些陰冷潮溼，我的早餐裡面就加入了一些紅糖，紅棗雙紅元素，希望吃了身體會暖和些，驅驅寒氣。早上來一個雞蛋，讓早餐更加有營養，來一點小湯圓，裹裹腹吧。早上來點甜湯，讓美好的一天甜甜的開始啦！

時間:10分鐘內
食材
彩色湯圓 150g
雞蛋 3個
紅棗 9顆
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我用高壓鍋煮的，鍋中水燒開，放入彩色湯圓，馬上攪動下，以免粘鍋。關於彩色小湯圓的製作在裡有介紹
  • 步驟 2/6
    煮至湯圓浮起。
  • 步驟 3/6
    雞蛋準備三個，我們是一人一個。
  • 步驟 4/6
    將雞蛋磕開，直接打入高壓鍋中。等稍定型後，攪動下。放入紅棗。我家的紅棗是被我蒸熟了的，所以最後放。如果是沒有加工過的紅棗就要和湯圓一起放入煮比較好哦。
  • 步驟 5/6
    關火，加入適量紅糖。我只用了一小部分哈。可根據個人口味新增。
  • 步驟 6/6
    盛出即可食用。
小貼士

１、我用的是高壓鍋，關火後都會有那麼一二分鐘會繼續加熱，利用熱量將紅糖融化。紅糖不適合久煮哦。

釋出於 2019-08-06
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