Name: 荷包蛋煮掛麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 1個; 掛麵 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 白醋 少許; 自制麻辣紅油 少許; 酸豇豆 20g; 小蔥 適量

荷包蛋煮掛麵

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Islandland

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一個人在家的時候吃飯就愛湊合，今天做一個荷包蛋煮掛麵就是一頓午餐，配上自己泡的酸豇豆，味道很不錯，做法簡單又快捷，下面來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

掛麵 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備好原材料
步驟 2/8

平底鍋里加入適量油，打入雞蛋，撒上少許鹽
步驟 3/8

煎好一面翻一面再煎，再撒上少許鹽
步驟 4/8

加入適量開水
步驟 5/8

下入掛麵煮熟
步驟 6/8

小蔥切成蔥花，酸豇豆切成末
步驟 7/8

將適量生抽、少許白醋、自制麻辣紅油倒入碗裡
步驟 8/8

盛入麵條和荷包蛋，撒上蔥花和酸豇豆末

小貼士

煮麵條的水最好多放點。

釋出於 2020-10-12

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