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彩色湯圓
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場控男帝乘

很快就要冬至了，我們南方人的習俗是吃湯圓，之前都是上超市買現成的入鍋煮，今年想吃自己親手製作的湯圓，冰箱裡還剩一點糯米粉，估計可以做一小碗吧，正好可以拿來試試，就算做壞了，就這麼點也不心疼。不過結果比我預期的要好哦，只是不夠嫩滑，估計是揉搓麵糰時不夠力吧。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100g
葡萄果味粉 3g
草莓果味粉 2g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備三個乾淨碗。 將葡萄果味粉與草莓果味粉分別倒入兩個碗中，另一個碗加白糖。 然後三個碗都加適量清水，攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    分別加入糯米粉。
  • 步驟 3/8
    分別揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/8
    分別搓成長條狀。
  • 步驟 5/8
    分成小擠子，將各小擠子揉成小圓球。
  • 步驟 6/8
    鍋內注清水燒開後，逐個加入小湯圓，轉中小火慢慢煮。
  • 步驟 7/8
    待湯圓全部浮起，熄火，虛火燜十秒，盛出。 （湯圓受熱程度不同，顏色也會有變化哦。）
  • 步驟 8/8
    吃湯圓咯。
小貼士

１.第一次做，不是很好，不過比想像中要強些，在加入好豆前，我是連想都不敢想哦。

２.果味粉本來就甜，所以果味粉碗中不需加白糖。

３.喜甜的人，可以在湯里加點白糖。

釋出於 2019-10-22
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