乳酪堡
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醉人
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在家自己做乳酪堡,比外面賣的味道還好,關鍵是超級實惠!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
黃油210g、糖粉95g、奶油乳酪50g、蛋黃22g、杏仁粉42g、 玉米澱粉15g、低筋麵粉210g、 -
步驟 2/10
將黃油、奶油乳酪和糖粉攪拌均勻
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步驟 3/10
將蛋黃加入，並拌勻；
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步驟 4/10
將杏仁粉、玉米澱粉和低筋麵粉混合均勻後加入到黃油奶糊中，手動攪拌至誠麵糰
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步驟 5/10
利用烤箱的餘溫將奶油乳酪軟化，然後和細糖攪拌均勻 加入蛋黃和檸檬汁
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步驟 6/10
最後將玉米澱粉加入攪拌即可
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步驟 7/10
冷藏10min
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步驟 8/10
將麵皮擀製成1cm厚的薄片，切成任意大小兩個為一組，中間夾15g的乳酪餡，放入模具中，表面刷全蛋
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步驟 9/10
將烤箱調至焙烤檔中上層170度，烤制15min即可
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步驟 10/10
乳酪堡1
小貼士
按照食譜走 沒特別注意的
釋出於 2020-03-18
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