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乳酪堡
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醉人

在家自己做乳酪堡,比外面賣的味道還好,關鍵是超級實惠!

時間:30分鐘-1小時
食材
糖粉 95g
奶油乳酪 50g
蛋黃 22g
杏仁粉 42g
玉米澱粉 15g
低筋麵粉 210g
黃油 20g
奶油乳酪 22g
蛋黃 45g
細糖 40g
檸檬汁 5g
玉米澱粉 33g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油210g、糖粉95g、奶油乳酪50g、蛋黃22g、杏仁粉42g、 玉米澱粉15g、低筋麵粉210g、
  • 步驟 2/10
    將黃油、奶油乳酪和糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    將蛋黃加入，並拌勻；
  • 步驟 4/10
    將杏仁粉、玉米澱粉和低筋麵粉混合均勻後加入到黃油奶糊中，手動攪拌至誠麵糰
  • 步驟 5/10
    利用烤箱的餘溫將奶油乳酪軟化，然後和細糖攪拌均勻 加入蛋黃和檸檬汁
  • 步驟 6/10
    最後將玉米澱粉加入攪拌即可
  • 步驟 7/10
    冷藏10min
  • 步驟 8/10
    將麵皮擀製成1cm厚的薄片，切成任意大小兩個為一組，中間夾15g的乳酪餡，放入模具中，表面刷全蛋
  • 步驟 9/10
    將烤箱調至焙烤檔中上層170度，烤制15min即可
  • 步驟 10/10
    乳酪堡1
小貼士

按照食譜走 沒特別注意的

釋出於 2020-03-18
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