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乳酪牛奶小餅
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粗細cable

好久沒更新了，所以今天又被M同學批評了。555~~偶是有原因的哈M，臭臭生病了，扁桃體潰膿，人家一直忙著照顧臭臭了，所以…… 下次一定注意哈

上個乳酪小餅吧，這個是在乳酪災的時候做的，因為照片拍的不咋樣所以一直都沒發。不過這個餅乾的味道是很不錯的，脆脆酥酥的，還有乳酪的味道

方子來自海帶絲，十分感謝。順便說一下一直消失的絲絲原來是生BB去了，前兩天終於更新了部落格，興奮ing^

時間:1-2小時
食材
麵粉 160g
奶油乳酪 100g
黃油 100g
牛奶 1大勺
全蛋液 30g
玉米澱粉 30g
泡打粉 1/2小勺
糖 60g
鹽 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    奶油乳酪和黃油先室溫軟化後，用電動打蛋器攪打至均勻無顆粒。
  • 步驟 2/6
    加入糖和鹽繼續攪打均勻。
  • 步驟 3/6
    加入全蛋液和牛奶攪打均勻。
  • 步驟 4/6
    將玉米澱粉和麵粉混合均勻後過篩加入，用手抓捏均勻（千萬不要向和麵那樣，只要用手抓勻即可）後裝入保鮮袋冷藏30分鐘。
  • 步驟 5/6
    冷藏好的麵糊取出整形成長條狀，之後放入冷凍室20分鐘左右（麵糰凍硬即可）。
  • 步驟 6/6
    冷凍好的麵糰取出切成5mm的小片。烤箱預熱175度 上下火 中層 18-20分鐘左右，表面發黃即可。
小貼士

這個份量我烤了長帝烤盤的2盤。

釋出於 2024-08-21
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