jxcaipu logo
鄉村乳酪餅
1.4萬 熱度 180 收藏
郭襄monarch

今天又做了一款無糖的小點心，裡面放了奶油乳酪和肉桂粉，整個食料沒有放糖，乳酪餅熟了，我品嚐了一下，有點稻香村的無糖雜糧餅的味道。這款小點心非常適合糖尿病人食用的。奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收；乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；肉桂：辛、甘、大熱、歸腎、脾、心、肝經。所以吃這兩樣都是對身體有好處的！

時間:10-30分鐘
食材
奶油乳酪 100g
低筋麵粉 125g
肉桂 1g
黃油 10g
牛奶 10g
泡打粉 4g
蛋黃 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    將奶油乳酪和黃油倒在容器裡面，隔水加熱攪拌至細膩光滑無顆粒狀態後把鍋離開熱水。
  • 步驟 3/10
    加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    把低筋麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉提前攪拌均勻，倒在乳酪盆裡面。
  • 步驟 5/10
    和成麵糰。
  • 步驟 6/10
    把麵糰擀成1裡面左右的麵餅。用模具按壓出形狀。
  • 步驟 7/10
    放入烤盤裡面。
  • 步驟 8/10
    表面塗上蛋黃液。
  • 步驟 9/10
    放入提前預熱好的烤箱180度上下火，中層烤20分鐘。
  • 步驟 10/10
    出爐晾涼以後裝盒儲存。
小貼士

1.低粉加入後，不可再過度攪拌，否則麵糰會上勁度，影響產品口感。

2.烤箱溫度還是根據自家烤箱的效能靈活掌握。

釋出於 2024-10-09
206
相關菜譜
寫評論