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萵筍乾炒瘦肉
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愉快

萵筍富含蛋白質、脂肪、糖、維生素營養成分極為豐富，可預防缺鐵性貧血，可改善血糖代謝，中醫稱可利五臟、通經脈。萵筍乾是經過晾曬而成的，很適合我們這些不方便經常去菜市場的MM，隨吃隨取，爽脆的口感非常招人喜歡。

時間:10分鐘內
食材
萵筍乾 90g
豬肉 80g
紅蘿蔔 70g
馬蹄 3個
花生油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍用清水浸泡15-30分鐘
  • 步驟 2/6
    浸泡好的萵筍乾，瀝乾水分
  • 步驟 3/6
    紅蘿蔔切絲，荸薺切片，瘦肉切片，用油、鹽、糖、生粉調好味。
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油，下瘦肉和紅蘿蔔、馬蹄快炒。
  • 步驟 5/6
    下蠔油
  • 步驟 6/6
    最後放萵筍乾，下鹽，用生粉加水打芡，快炒幾下即可。
小貼士

萵筍乾需提前浸泡15-30分鐘

釋出於 2019-08-06
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