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萵筍乾炒肉絲
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若梅霏琅咫天涯

第一次吃萵筍乾，很不錯。清香，爽口。比新鮮的要好吃。

時間:10分鐘內
食材
萵筍乾 80g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍乾~~~
  • 步驟 2/8
    放熱水裡浸泡半個小時，去除雜質，把萵筍乾泡軟 瀝乾。
  • 步驟 3/8
    肉片切絲
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油。
  • 步驟 5/8
    油6分熱，放入肉絲，翻炒。直至變成微微的金黃色
  • 步驟 6/8
    放入瀝乾的萵筍乾，翻炒。加鹽，翻炒
  • 步驟 7/8
    萵筍乾9分熟的時候，放入胡蘿蔔絲，增加點賣相。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

萵筍乾一定要用熱水泡的完全軟掉。

；也可以放水先燒熟，再瀝乾 。同肉一起炒。

釋出於 2019-08-12
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