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萵筍條炒肉絲
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梨落

萵筍日感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，水分充足。製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。開通疏利，消積下氣寬腸通便。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 200g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍切條，辣椒切絲，肉切絲。
  • 步驟 2/8
    先炒肉，
  • 步驟 3/8
    大火快炒，
  • 步驟 4/8
    再放進萵筍和辣椒炒勻，
  • 步驟 5/8
    翻炒幾下，
  • 步驟 6/8
    放點鹽將萵筍炒熟，
  • 步驟 7/8
    調入雞精，
  • 步驟 8/8
    出鍋時淋上生抽即可。
小貼士

炒肉時大火快炒肉才鮮嫩。

釋出於 2019-10-21
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