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筍乾炒肉
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高岑化

筍乾炒肉

食材
筍乾 適量
五花肉 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將泡好的筍乾切好裝盤,五花肉切片,蒜製成蒜末。
  • 步驟 2/2
    鍋中放油,放一小勺鹽,防止下肉片時熱油飛濺。鍋中放入五花肉,煸炒至出油,倒入料酒,生抽,隨後放入筍乾,翻炒三分鐘左右,加鹽,少加一點水,讓鹽味進入,最後加入蒜末,出鍋。
釋出於 2019-01-14
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