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筍乾炒肉
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半盞茶茉莉花
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食材
筍乾 若干
豬肉 200g
杭椒 2只
蒜頭 2粒
小紅尖椒 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    媽媽自制的土筍乾用清水浸泡3小時
  • 步驟 2/3
    肉切成小肉片用生抽料酒醃製,辣椒切成圈
  • 步驟 3/3
    鍋中放油放入醃好的肉炒變色盛出待用,放入切好的筍乾蒜末炒3-5分鐘,加肉片、加入鹽、料酒、紅椒,老抽,加入適量的水用小火燜煮5-10分鐘,之後加入青椒大火炒,湯水收幹出鍋!
釋出於 2019-01-14
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