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食材
筍乾
若干
豬肉
200g
杭椒
2只
蒜頭
2粒
小紅尖椒
若干
烹飪步驟
步驟 1/3
媽媽自制的土筍乾用清水浸泡3小時
步驟 2/3
肉切成小肉片用生抽料酒醃製,辣椒切成圈
步驟 3/3
鍋中放油放入醃好的肉炒變色盛出待用,放入切好的筍乾蒜末炒3-5分鐘,加肉片、加入鹽、料酒、紅椒,老抽,加入適量的水用小火燜煮5-10分鐘,之後加入青椒大火炒,湯水收幹出鍋!
釋出於 2019-01-14
191
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