筍乾炒肉
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我想瘦可以嗎啊
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在我們老家，這道菜是可以做出好幾樣大菜的主料，我不會做，只能是簡單的拿來炒肉，但依舊還是想念老媽做的味道以及酒席菜裡這道菜的美味⋯⋯
烹飪步驟
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步驟 1/5
將筍乾泡發二天，然後用水煮30分鐘左右，切成小片 -
步驟 2/5
熱鍋倒油，將肥肉放入鍋中熬出油
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步驟 3/5
熬出油放入蒜頭及瘦肉爆香，加入料酒
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步驟 4/5
倒入筍乾，紅辣椒翻炒，放入醬油，鹽炒勻
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步驟 5/5
然後加入與食材差不多平行的水燜熟，撒上蒜苗，雞精出鍋
釋出於 2018-08-31
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