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筍乾炒肉
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筍乾是親戚家自己曬的，泡一下就可以炒了。買了肥豬五花肉，煎出來的油正好炒筍乾，用豬油炒的更香。

時間:10-30分鐘
食材
筍乾 150g
五花肉 400g
香菇 5個
蒜 3瓣
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    筍乾和香菇提前泡水裡
  • 步驟 2/8
    將五花肉、香菇和蒜切好。
  • 步驟 3/8
    先把五花肉煎至出油
  • 步驟 4/8
    加入香菇和蒜炒出香味
  • 步驟 5/8
    倒入筍乾翻炒片刻
  • 步驟 6/8
    倒入適量清水，加蓋燜5分鐘。
  • 步驟 7/8
    調入鹽、蠔油和生抽。
  • 步驟 8/8
    炒勻即可
小貼士

無

釋出於 2019-09-19
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