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萵筍乾炒蛋
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好學生我沺殊

同樣是南食召的萵筍乾，口感爽脆，類似菜脯，久炒也不易軟爛。基本款，炒蛋。

食材
萵筍乾 若干
雞蛋 三顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    萵筍乾
  • 步驟 2/5
    萵筍乾泡發後，擠幹水分，蛋打算。
  • 步驟 3/5
    鍋內大火滑蛋，八成熟盛出備用。（為避免一起炒蛋容易老）
  • 步驟 4/5
    鍋內的餘油翻炒萵筍乾（很容易熟）。
  • 步驟 5/5
    萵筍乾八成熟的時候倒入超好的蛋，一併翻炒，鹽，雞精調味即可。
釋出於 2018-06-19
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