香辣爽脆超下飯的萵筍乾小炒肉
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沒胃口的時候就想吃點辣，又脆又有嚼勁的萵筍乾配上焦香的紅油小炒肉，一口氣吃三碗飯不費勁！
前兩天在夠好物跟1元幹豆角湊單一起買的萵筍乾hin不錯～就是量有點少，一下用掉快一半，下次試試自己曬萵筍乾。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
萵筍乾用50度水泡10分鐘，趁著功夫五花肉切條，薑切片，蒜切末，紅辣椒切圈，把泡發好的萵筍乾水分擠一下 -
步驟 2/5
鍋熱油煸香蒜末和薑片
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步驟 3/5
下五花肉炒
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步驟 4/5
完全斷生後加料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒到微焦
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步驟 5/5
下萵筍乾和紅辣椒加糖和鹽翻炒1分鐘，最後淋一點辣椒油出鍋
小貼士
喜歡重口的還可以加一點豆瓣醬，風味更佳
釋出於 2018-07-14
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