Name: 幹炒瘦肉米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 裡脊肉 250g; 河粉 500g; 包菜 半個; 綠豆芽 300g; 雞蛋 1個; 姜蒜 適量; 香蔥頭 50g; 生抽 200ml; 料酒 100ml; 豆瓣醬 10ml; 辣椒油 10ml; 雞精 2g

幹炒瘦肉米粉

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李莫愁

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喜歡吃幹炒牛河，於是自己在家做了瘦肉河粉，真的很好吃，不愛吃牛肉的朋友們有口福了哦

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉 250g

河粉 500g

包菜半個

綠豆芽 300g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好新鮮河粉
步驟 2/7

包菜洗淨切成絲，豆芽洗淨瀝乾水分
步驟 3/7

準備好瘦肉，裡面加一個雞蛋，放入姜蒜，少許鹽，攪拌均勻
步驟 4/7

準備好輔料
步驟 5/7

1.倒入適量油，將瘦肉放入鍋中炒香後乘出盤中2.倒入適量油，將包菜放入鍋中炒至7分熟撈出
步驟 6/7

1.鍋中倒入適量的油，放入姜蒜後倒入米粉2.加入豆瓣醬，生抽，料酒3.翻炒片刻後倒入瘦肉，包菜和豆芽4.繼續翻炒5分鐘後加入香蔥，雞精炒勻後即可
步驟 7/7

最後乘入盤中，享受美食

釋出於 2019-02-02

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