雞蛋瘦肉米粉
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米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
米粉用水泡開備用 -
步驟 2/8
打一個雞蛋放少許鹽攪拌
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步驟 3/8
豬肉剁碎
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步驟 4/8
電飯煲裡放適量的水煮開
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步驟 5/8
把已經泡開了的米粉放下去
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步驟 6/8
放入豬肉
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步驟 7/8
把蛋液也加進去煮開
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步驟 8/8
加上蔥花 鹽 雞精 醬油 即可
小貼士
把米粉用水泡開會容易煮很多
釋出於 2024-06-25
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