jxcaipu logo
雞蛋素炒米粉
2.7萬 熱度 124 收藏
你的菠蘿醬-

在網上看到有福建長汀的米粉，就購買了一箱，試著炒了一次，沒有想到老公非常喜歡！

所以今天又做了一次。

加了2個雞蛋，一些捲心菜與豆芽，胡蘿蔔，味道很棒哦。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 200g
捲心菜 120g
豆芽 100g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
先抽 適量
雞精 適量
蔥 適量
青蒜 適量
沙茶醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材，
  • 步驟 2/11
    米粉放入溫水浸泡20分鐘，再煮開5分鐘，撈出，用冷水衝一下瀝乾，
  • 步驟 3/11
    捲心菜洗淨切絲，鍋裡油熱，放入捲心菜煸炒至發蔫，加些鹽煸炒勻盛出。
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔洗淨切絲，豆芽去雜質洗淨，放入熱鍋煸炒至發蔫，盛出。
  • 步驟 5/11
    雞蛋加些料酒打勻，炒熟，鏟碎，盛出。
  • 步驟 6/11
    鍋裡油熱，放入蔥白，青蒜煸炒出香味，
  • 步驟 7/11
    放入米粉煸炒勻，
  • 步驟 8/11
    放入捲心菜，豆芽胡蘿蔔，雞蛋，煸炒勻，
  • 步驟 9/11
    放入蔥花蒜末，加些鹽，胡椒粉，雞精，
  • 步驟 10/11
    加些先抽，沙茶醬，煸炒勻，關火盛出。
  • 步驟 11/11
    非常好吃的素炒米粉做好了，歡迎━(*｀∀´*)ノ亻!品嚐。
小貼士

1.用筷子攪拌比較方便。

2.喜歡辣的，加些辣椒醬不錯。

釋出於 2023-06-05
258
相關菜譜
寫評論