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胡蘿蔔蛋絲炒米粉
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魂夢歸他處殳

簡單易做，適合上班一族

時間:10分鐘內
食材
排米粉 250g
胡蘿蔔 半條
香菜 50g
雞蛋 2個
雞蛋 適量
鹽 適量
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    排米粉用清水浸軟
  • 步驟 3/14
    撈起瀝乾水分
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔刨絲，香菜切段，雞蛋打到碗裡攪拌
  • 步驟 5/14
    平底鍋放油
  • 步驟 6/14
    倒入蛋液
  • 步驟 7/14
    雞蛋煎好一面，翻過來煎另一面
  • 步驟 8/14
    放案板上切成絲
  • 步驟 9/14
    放入胡蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 10/14
    平底鍋放適量油，倒入排米粉
  • 步驟 11/14
    加入胡蘿蔔絲、香菜
  • 步驟 12/14
    加入適量鹽、生抽翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻後，加入蛋絲
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻便可
小貼士

米粉要浸軟，不能太硬，但也不能太軟，太軟的話炒的時候容易斷

釋出於 2019-10-18
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