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胡蘿蔔蛋絲炒麵
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邊洋極度心寒樊漍

很家常的炒麵，很好吃的炒。農家雞蛋吃到今天！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
生面 250g
胡蘿蔔 100g
蔥 25g
油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打碗打散備用，胡蘿蔔切絲，蔥切段備用；
  • 步驟 2/9
    把麵條先煮熟；
  • 步驟 3/9
    煮好和麵條過冷河瀝水備用；
  • 步驟 4/9
    把雞蛋煎成塊，捲起；
  • 步驟 5/9
    把雞蛋切成絲；
  • 步驟 6/9
    炒鍋下油洩燒熱，倒下蔥白與胡蘿蔔絲一起炒軟；
  • 步驟 7/9
    倒下炒好的麵條一起炒均；
  • 步驟 8/9
    倒下雞蛋絲一起炒均；
  • 步驟 9/9
    淋入醬油炒勻入味即可。
小貼士

煮好的麵條一定要過冷河，徹底的過涼，不能留一點餘溫，以免粘一起。

釋出於 2019-11-11
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