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蘿蔔乾炒瘦肉
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瓷匪謝空切

此菜香、嫩、脆、甘、瘦肉熔入了蘿蔔乾香味微辣。特別下飯。

食材
蘿蔔乾 適量
瘦肉 適量
青紅辣椒 適量
蒜 適量
生抽、玉米澱粉。 適量
油、鹽、味精。 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蘿蔔乾切成小丁。
  • 步驟 2/5
    把切好的蘿蔔乾放入鹽水中浸泡10〜15分鐘。用淸水沖洗2〜3篇（用鹽水漂容於脫鹽）
  • 步驟 3/5
    瘦肉切小丁、放少量鹽、生抽、水澱粉抓均勻拌油。待用。
  • 步驟 4/5
    蒜拍碎去皮切碎、青紅辣椒洗淨切圈。
  • 步驟 5/5
    鍋置火上、放油、油溫5成熱時放瘦肉炒散、炒至變色、把肉扒一邊、放靑紅辣椒、蒜、鹽炒出辣味、放蘿蔔乾、少量味精、勾點薄芡出鍋。
釋出於 2019-01-25
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