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臘味蛋炒飯
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抖墜以接玖

小時候最愛吃的就是蛋炒飯了，現在當了媽媽，兒子也很喜歡吃蛋炒飯，一碗剩飯，一個雞蛋，一根小蔥就成就了一碗可口的美味。前幾天老公出差帶了些小包的臘味物產回來，切小丁炒進飯裡，有種越吃越香的感覺，而且用了受熱均勻又省油的煎烤機來炒，米飯焦香不膩，兒子吃了一大碗。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 80G
雞蛋 一個
剩米飯 一碗
油 適量
鹽 適量
臘香乾 80G
小蔥 一顆
蒜苗 一根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/6
    把臘香乾、臘肉乾、小蔥和蒜苗都切小丁
  • 步驟 3/6
    煎烤機預熱，放適量油燒熱後倒雞蛋液煎香
  • 步驟 4/6
    再加入臘肉乾和臘香乾炒出香味
  • 步驟 5/6
    把剩米飯加入，翻炒至顆粒分明
  • 步驟 6/6
    最後加入小蔥、蒜苗和鹽炒均入味即可
小貼士

剩米飯放入冰箱過夜再用來做蛋炒飯最香。

因為臘香乾和臘肉乾都有鹹的，所以鹽要適量少放點。

釋出於 2019-07-31
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