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臘味蛋炒飯
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Irony丶hyy
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時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
香腸 1根
雞蛋 2個
幹蝦仁 30g
胡蘿蔔丁、蔥花 適量
花生油、雞精、鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    昨晚的剩飯，打散備用。
  • 步驟 2/8
    幹蝦仁浸泡1小時變軟了洗淨，香腸切片，胡蘿蔔切丁，蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/8
    熱鍋放油，放蝦仁爆出香味，倒入雞蛋炒熟後推到鍋邊。
  • 步驟 5/8
    放入香腸煎熟，煎出些油都沒關係，放入胡蘿蔔丁，和雞蛋一起翻炒一下，推到鍋邊，倒入米飯翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/8
    放鹽、雞精調味，再與配料混合翻炒，放入蔥花翻炒幾下。
  • 步驟 7/8
    出鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    開吃嘍！
釋出於 2018-08-27
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