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臘味蛋炒飯--粒粒分明
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食材
隔夜米飯
適量
雞蛋
適量
廣式臘腸
適量
雜蔬粒
適量
香蔥
適量
花生油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
隔夜米飯弄散,雞蛋打成蛋液
步驟 2/7
雜蔬粒常溫解凍,廣式臘腸切顆粒,香蔥切小段
步驟 3/7
熱鍋少許油,把雜蔬粒翻炒至變色,加入臘腸炒至透明,關火盛出待用
步驟 4/7
熱鍋後不加油,將米飯中小火一邊壓一邊炒散,然後倒入適量油翻炒
步驟 5/7
慢慢澆入蛋液並不斷翻炒,讓雞蛋包裹米粒
步驟 6/7
倒入雜蔬粒和臘腸翻炒,翻炒均勻後加入一小勺鹽,然後加入香蔥翻炒兩下,出鍋
步驟 7/7
粒粒分明的蛋炒飯!棒棒噠!
釋出於 2018-09-22
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