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胡蘿蔔紫薯三角包
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這不是樸果果嗎

今天週五了,明天女兒上午上課,下午要學小提琴了,小提琴老師的假期終於結束了,這位老師從8月份到10月份一直在休假,昨天終於給我打了電話,問女兒週六有時間來上課不?在確定好時間後,每週六的下午上課,我也該忙了,每週得陪女兒上課去,確切的說,給女兒背小提琴,那琴太重了,女兒背了幾本大書,再背小提琴實在是太重了,還不讓我送,要自己去,那老師都說背的太重了,怕給小提琴弄壞了,呵呵,老師都在心疼那小提琴,這可是老師親自給女兒挑選的小提琴,1萬多米的,女兒每次練完琴,都擦一遍才收拾放進琴盒裡,寶貝的不行,不讓別人動她的琴的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1000g
胡蘿蔔 1根
紫薯 300g
白糖 30g
酵母 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料:胡蘿蔔、麵粉、紫薯 輔料:白糖、酵母
  • 步驟 2/15
    把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁
  • 步驟 3/15
    用料理機打成汁,加酵母拌均勻直到酵母融化
  • 步驟 4/15
    麵粉里加胡蘿蔔汁
  • 步驟 5/15
    和成光滑的麵糰,蓋上蓋子,發酵成兩倍大
  • 步驟 6/15
    紫薯去皮切小塊,用蒸鍋蒸熟透,
  • 步驟 7/15
    加白糖拌均勻,搗成紫薯泥,涼透
  • 步驟 8/15
    蓋上蓋子,發酵成快3倍大
  • 步驟 9/15
    把醒好的麵糰再揉揉,分成小劑子
  • 步驟 10/15
    擀成小圓片
  • 步驟 11/15
    加紫薯泥
  • 步驟 12/15
    用手兜起麵皮的三個邊,使其成三角狀,先把中間的三角處捏好,依次把三條邊捏緊
  • 步驟 13/15
    再發酵一會
  • 步驟 14/15
    蒸鍋加水,加三角包,大火燒開,蒸20分鐘左右
  • 步驟 15/15
    關火3-5分鐘左右即可
小貼士

紫薯泥,不喜歡甜食的可以不加白糖

料理機打胡蘿蔔汁,可以打兩遍

這樣不用過濾,汁液細膩

釋出於 2019-10-29
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