我做過很多種花樣饅頭,但兒子最愛的還是這荷葉餅,不管夾肉還是夾菜都是一樣的美味。而且做法也非常簡單,只要是會玩麵糰的人一看就會。
荷葉餅的中間一定要刷油,不然蒸出的荷葉餅打不開,夾不上肉和菜,就不叫肉夾饃了。