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荷葉餅
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冒卮鄧既晨

荷葉餅是一道主食，可夾入蔬菜 熟肉食用。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
酵母粉 4g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加入發酵粉和水揉成麵糰，發酵到2倍大。
  • 步驟 2/6
    把發酵好的麵糰分成小麵糰。
  • 步驟 3/6
    取一小麵糰擀成圓片後塗抹少量的油。
  • 步驟 4/6
    對摺，壓上花紋。
  • 步驟 5/6
    放入鍋中餳發10分鐘。
  • 步驟 6/6
    大火燒開蒸制15分鐘即可。
小貼士

荷葉餅坯一定要餳發。

釋出於 2022-08-18
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