臘肉酒釀蒸帶魚
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酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉、蒸魚等，不必拘泥於只是雞蛋。帶魚適用人群1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用；
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
帶魚洗淨瀝水切成塊。臘肉用溫水浸泡洗淨切片。 -
步驟 2/7
帶魚放入盤中放入薑絲、臘肉。
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步驟 3/7
放上酒釀和蔥結。
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步驟 4/7
加入美極鮮味汁和豆瓣辣醬。
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步驟 5/7
撒入雞精。
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步驟 6/7
上鍋蒸15分鐘燜2分鐘取出。去掉蔥結，撒入蔥花即可。
-
步驟 7/7
出鍋上桌即可。
小貼士
帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
釋出於 2019-09-25
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