鹹肉蒸帶魚
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降孟拖臼堪
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一般的蒸帶魚常常吃，今天老公又買了帶魚，俺放了幾片鹹肉一起蒸，那味道真不是隨便的好，真的非常棒哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
帶魚整理乾淨，用些鹽，料酒醃10分鐘，鹹肉洗淨切片 -
步驟 2/9
把帶魚用清水漂淨，擺放在大盤裡，撒上蒜末，薑絲
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步驟 3/9
放些糖，鹽，料酒，胡椒粉，擺上鹹肉
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步驟 4/9
倒些蒸魚豉油
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步驟 5/9
加適量精製油，放2調羹老乾媽豆瓣辣醬
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步驟 6/9
撒上蔥段
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步驟 7/9
隔水蒸15分鐘左右
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步驟 8/9
悶3分鐘，拿出
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步驟 9/9
撿去熟蔥段，再放上新鮮蔥段即可
小貼士
1.因為放了鹹肉，所以蒸魚的時間比一般蒸魚時間稍微長些。
2.沒有蒸魚豉油，可以用鮮抽醬油，不能用老抽。
釋出於 2022-10-05
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