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紅腐乳酒釀蒸帶魚
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哦喲我嘟

用酒釀蒸魚,我做過好幾次,現在加了紅腐乳,還是第一次做,味道更濃郁,喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
適量
適量
適量
蒸魚豉油 適量
酒釀 3調羹
紅腐乳 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚讓賣魚的整理好,回家洗淨
  • 步驟 2/7
    把1塊紅腐乳與3調羹酒釀混合
  • 步驟 3/7
    在盤底鋪一層紅腐乳酒釀,放上帶魚
  • 步驟 4/7
    把紅腐乳酒釀全部放入,撒些鹽,薑絲
  • 步驟 5/7
    放蔥段,加些蒸魚豉油
  • 步驟 6/7
    隔水蒸13分鐘左右
  • 步驟 7/7
    悶2分鐘,把蔥段揀去,撒些蔥花即可
小貼士

1.水開了再把魚放上去蒸。

釋出於 2023-06-03
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