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蝴蝶卷
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姆潭蚊負鼻

南瓜含有

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
南瓜 100g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨,挖去瓤,上鍋蒸20分鐘,取出稍晾涼後,用勺子壓成泥
  • 步驟 2/8
    酵母用溫水化開,分倒入兩個盆裡,一個盆裡加麵粉和成麵糰,放置一旁發酵,發酵好的面揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/8
    另一個盆裡加南瓜泥和麵粉一起和成麵糰,放置一旁發酵,發酵好的面揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/8
    分別擀成大薄片
  • 步驟 5/8
    把南瓜面片放在普通面片上,從下往上捲成卷
  • 步驟 6/8
    切小段,兩個小段分別對著放倒
  • 步驟 7/8
    用筷子夾住下半部分,使兩塊面合在一起,成一個蝴蝶形;
  • 步驟 8/8
    都做好後放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘即可
小貼士

因為蒸好的南瓜西瓜就挺溼潤的了,所以在加南瓜的麵粉裡要少加些水.

釋出於 2020-08-12
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