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烤鴨腿
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女王的高傲以風

烤鴨,以色澤紅潤,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 500g
適量
適量
適量
適量
老抽 適量
料酒 適量
孜然 適量
胡椒粉 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨腿洗淨,用刀切幾個扣,以便入味
  • 步驟 2/5
    調製醃料,按醃料裡所有東東調勻,待用
  • 步驟 3/5
    把醃料倒入鴨腿裡,塗抹均勻
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,醃一下午,至少2小時,中間翻面一次
  • 步驟 5/5
    將醃好的鴨腿取出,放在烤網上,下面放鋪好錫紙並加了熱水的烤盤烤箱,200度預熱,烤15分鐘刷料,再烤5分鐘翻面在烤10分鐘刷料,再烤10分鐘即可
小貼士

烤制時刷上蜂蜜,色澤紅亮

釋出於 2025-02-06
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