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烤鴨腿
9973 熱度
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女王的高傲以風
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烤鴨,以色澤紅潤,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿
500g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
老抽
適量
料酒
適量
孜然
適量
胡椒粉
適量
蜂蜜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
鴨腿洗淨,用刀切幾個扣,以便入味
步驟 2/5
調製醃料,按醃料裡所有東東調勻,待用
步驟 3/5
把醃料倒入鴨腿裡,塗抹均勻
步驟 4/5
蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,醃一下午,至少2小時,中間翻面一次
步驟 5/5
將醃好的鴨腿取出,放在烤網上,下面放鋪好錫紙並加了熱水的烤盤烤箱,200度預熱,烤15分鐘刷料,再烤5分鐘翻面在烤10分鐘刷料,再烤10分鐘即可
小貼士
烤制時刷上蜂蜜,色澤紅亮
釋出於 2025-02-06
283
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