紅燒肉
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味美多汁的紅燒肉來嘍！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將肉洗淨切塊放入鍋中，倒入清水，沒過豬肉，開大火煮15分鐘。出血沫後撈出放涼。 -
步驟 2/4
鍋中放少量油，燒熱，放入肉塊翻炒5分鐘後盛出。
-
步驟 3/4
鍋洗淨後放入清水，小開後放入白糖，當糖變成氣泡狀放入肉翻炒，倒入老抽、料酒一起翻炒。
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步驟 4/4
將其他調料（蔥薑蒜等）放入鍋內，並加入清水，鹽少許，蓋鍋蓋燜1小時左右即可。
小貼士
本菜口味偏甜，如不喜歡，則少放糖
釋出於 2019-12-05
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